Page 485 - Книга

АЛЬМАНАХ №10

ПОВАР ГЕНЕРАЛА ВРАНГЕЛЯ

Летний отпуск в начале семидесятых годов я обычно прово-
дил на университетской базе отдыха в Сукко под Анапой – в ти-
шине, спокойствии и в окружении потрясающей по красоте
природы, где главное богатство составляет соседство гор, ле-
са и моря, ну и, конечно, местный воздух. В горах произраста-
ет можжевельник, который в жаркие деньки выделяет в воздух
ароматические смолы. Такой целебный воздух оказывает очень
благоприятное влияние на весь организм в целом и олицетворя-
ет гармонию и многообразие природы и человека, что особенно
заметно в долине Сукко, которая выходит к морю между двух
гор. Каждая из них имеет свое название: на западной стороне
это Лысая гора, а на южной – гора Солдатская.
Я поселился в сборно-щитовом домике, где было минимум
удобств. Даже чай надо было готовить с помощью портатив-
ного кипятильника. Моими соседями – наряду с двумя аспи-
рантами, обитающими в соседних комнатках, оказались белки,
которые запросто влетали из леса в форточку, а затем удирали
в потолочные щели. Однажды я рассердился и схватил белку за
хвост. Хвост остался у меня в руке, а белка скрылась. Мне ста-
ло больно за свою непроизвольную жестокость.
Несмотря на райские кущи Сукко, сразу по приезде я вынуж-
ден был решать задачу о хлебе насущном. Дело в том, на базе
отдыха не было ни своей столовой, ни даже продовольствен-
ного ларька. От сведущих людей я узнал, что выход надо ис-
кать в прикреплении к общепиту каких-нибудь других курорт-
ных точек.
Я отправился на поиски места, удобного для моего кошель-
ка. Питаться каждый день в кафе или в ресторане мне было не
по карману, а традиционных общепитовских столовых я не об-
наружил. Но вот бабуся на рынке, куда я заглянул купить фрук-
ты, указала адрес базы отдыха какого-то кубанского макарон-
ного завода.
– Там вкусно и не дорого, – сказала добрая душа.
Минут через пятнадцать я уже был на месте. Окружен-
ная виноградными шпалерами, база отдыха представляла со-
бой несколько летних домиков, столовую с открытой террасой

• Владимир Журавлев 485